В мясной продукции Забайкалья нашли следы опасных для человека антибиотиков

Прокуратура Нерчинско-Заводского района Забайкальского края начала проверку по публикациям СМИ и соцсетей об обнаружении в пробах мясной продукции местного производства опасного для человека вещества - метаболита нитрофурана AMOZ.

Нитрофураны - это сильнодействующие антибактериальные препараты, использование которых в ветеринарии запрещено. Именно из-за того, что сами препараты и их метаболиты, то есть, продукты переработки организмом животного этих антибиотиков, представляют опасность для человека. Они обладают канцерогенными и мутагенными свойствами, а также могут привести к понижению уровня белка в плазме, подавлению активности ферментов печени, анемии, нарушению водно-солевого баланса и выработке невосприимчивости к антибиотикам.

В прокуратуре Забайкалья заверили, что работники надзорного ведомства установят обстоятельства и оценят деятельность производителя мясной продукции на предмет соответствия требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства. При необходимости, будут приняты меры прокурорского реагирования, а виновных привлекут к уголовной ответственности.

Ранее в Забайкалье установили ограничения из-за вспышки пастереллеза.