Погода
В Иркутске состоялся конкурс профессионального мастерства "Повар детского питания - 2026", объединивший специалистов, которые каждый день заботятся о качественном питании детей в детсадах и школах. Мастерство участников оценивало жюри, в состав которого вошли представители предприятий пищепрома, департамента образования, общественники.
Конкурс прошел в несколько этапов. В рамках "Визитной карточки" участники ярко и творчески представили себя, в конкурсе "Домашнее задание" презентовали авторские блюда и поделились секретами их приготовления. Самым зрелищным испытанием стал практический этап "Черный ящик", где поварам предстояло без предварительной подготовки составить рецепт и приготовить блюдо из неизвестного набора ингредиентов, продемонстрировав знание технологических процессов и умение работать в условиях импровизации.
– Конкурс показал, насколько талантливы и ответственны наши повара. Будем и дальше системно развивать это направление, внедрять современные стандарты, чтобы рацион детей был разнообразным, качественным, – отметил министр образования Иркутской области Максим Парфенов.
По итогам испытаний первое место и звание лучшего повара детского питания присудили заведующей производством школы № 64 Надежде Кауровой. Второе место заняла Ангелина Бирючева, третье место - повар детсада № 82 Ольга Измайлова.
Фото от Иркутского комбината питания.
Читайте также на "Байкал24": Школьники Приангарья поборются за призы в полуфинале хакатона.
