Погода
В Новосибирске из магазинов начали исчезать молоко и молочная продукция. О пустеющих стеллажах в продуктовых отделах магазинов сообщает издание Infopro54.
По словам продавцов, сроками поставки молока они не располагают. Председатель совета директоров холдинга "МолСиб", председатель правления "Союзмолоко.Сибирь" Игорь Елисеенко в беседе с корреспондентом пояснил, что ожидал, что это случится в октябре, однако это произошло раньше. Цена на сырое молоко в регионе растет со скоростью света, молочка уже подорожала на 10-20% с августа. Кроме того, на рынке сырого молока в Новосибирской области из-за сокращения поголовья возник дефицит - порядка 100-150 тысяч тонн в сутки.
- Молоко реально было недооценено, поэтому динамика, которую мы сейчас наблюдаем, была предсказуема, - добавил собеседник агентства.
Он также напомнил, что из-за роста затрат на производство, в том числе горюче-смазочные материалы, корма и ужесточения требований к фермерам, которые занимаются животноводством, многие аграрии предпочли отказаться от содержания молочного стада и полностью перейти на растениеводство. Сейчас, добавил Игорь Елисеенко, переработчики охотно приобретают сырое молоко, даже по растущим ценам, но при этом начинают повышать стоимость своей продукции, с этим уже не соглашаются представители магазинов. Поэтому полки с молочной продукцией и пустеют.
Специалист отметил, что рынок, скорее всего, восстановится к ноябрю. Пока что переработчики ищут другие каналы сбыта или же переходят на производство другой продукции - сухого молока, сухой сыворотки и т.д.
По данным регионального Минсельхоза, за неделю 10 переработчиков региона закупили 4371,8 тонны молока. Средняя закупочная цена по молочным предприятиям области составила 36,99 рубля за литр (без транспортных расходов и без НДС). Это на 1,28 рубля больше, чем неделей ранее. Для сравнения, в сентябре прошлого года литр молока в это время года стоил 28,89 рубля.
