На Алтае из соцучреждений изъяли более 3,5 тонн подозрительной говядины

В Алтайском крае проверка Россельхознадзора выявила в социальных учреждениях региона крупную партию потенциально небезопасного мяса. Всего было изъято 3,5 тонны говядины, ещё 2,8 тонны остановили на складе поставщика.

Нарушения удалось обнаружить благодаря федеральной государственной информационной системе «Меркурий». Анализ показал, что в 40 соцучреждений поставлялось бескостное мясо из Новосибирской области. При этом выход готовой продукции указывался более 95%, что технически невозможно: при нормальной обвалке этот показатель не превышает 75%.

Также эксперты установили, что мясо было произведено из замороженного сырья, что противоречит требованиям ГОСТа. В связи с этим сопровождающие документы аннулировали, а оборот продукции остановили.

Всю изъятую партию, общий вес которой превысил 6 тонн, вернут поставщику. Дальнейшая её судьба будет определена в установленном порядке — часть продукции может быть переработана, остальное отправят на утилизацию.

Ранее мы сообщали, что Алтайский край оказался в числе регионов с высоким уровнем безработицы.