Погода
Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в ходе инспекции обнаружили отклонения в составлении меню для школьников, затрагивающие как образовательные учреждения, так и поставщиков питания. Об этом сообщили в Telegram-канале ведомства.
Проверка проводилась в учебном году 2024–2025 годов и выявила следующее:
– в 25,3% школ рекомендуемое меню не отвечало санитарно-эпидемиологическим нормам;
– в 11,4% случаев реальное меню отличалось от утвержденного, поскольку из него убрали рыбу, молоко, творог, сливочное масло, свежие овощи, фрукты и соки;
– в 3,2% случаев в горячих блюдах на завтрак и обед присутствовали колбасные изделия;
– в 10,1% проб масса порций была ниже нормы;
– в 8,5% проб была снижена калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.
Специалисты ведомства выдали свыше 100 предписаний на исправление нарушений. Кроме того, составили 26 протоколов об административных правонарушениях в отношении операторов питания, вынесли 21 предупреждение и пять постановлений о штрафах общей суммой 26 тысяч рублей.
При этом проблем с организацией питания в школах не выявлено.
Указано, что в школах Забайкальского края для учеников предусмотрено:
• в первую смену — горячий завтрак, состоящий из горячего блюда (молочная каша, мясо, рыба или птица с гарниром), закуски, напитка и фрукта;
• во вторую смену — обед, включающий первое горячее блюдо (суп), второе горячее блюдо (мясо, рыба или птица с гарниром), закуску (салаты или порционные овощи) и напиток.
Повтор одних и тех же блюд в меню несколько дней подряд недопустим.
Ранее мы сообщали о том, что божественная литургия пройдет в Чите.
