В гастрономическую Книгу рекордов России занесены 586 литров байкальской ухи

В субботу, 3 октября, в поселке Листвянка (Иркутская область) на территории гостиницы «Байкал-гора» проходил юбилейный (десятый) байкальский гастрономический фестиваль омуля.

Как и планировали организаторы, изюминкой фестиваля стало приготовление знаменитой байкальской ухи. В рекордных количествах. Фестиваль омуля в этом году посетили несколько тысяч человек. После нескольких дней непогоды субботний день выдался на редкость тёплым и солнечным. Все располагало к установлению рекорда.

И рекорд состоялся. Его зафиксировала Юлия Литвиненко, судья гастрономической книги рекордов России. 

Теперь официально: в гастрономическую Книгу рекордов России занесены 586 литров байкальской ухи.

Для приготовления рекордного количества байкальской ухи понадобилось 210 килограмм рыбы (муксун и щука), 60 килограмм лука, 30 килограмм моркови и 160 килограмм картофеля, сообщает «Глагол38». Секретный ингридиент тоже присутствует, но на то он и секретный. А еще уха напиталась чистейшим байкальским воздухом.