В СФУ открылся новый корпус Института гастрономии

28 августа в СФУ открылся новый корпус Института гастрономии, теперь будущие повара и кондитеры смогут использовать новое кухонное оборудование, сообщает newslab.

К тому же, в стенах Института появился и собственный ресторан. Сегодня корпус посетил губернатор Красноярского края Александр Усс, который сказал, что результат превзошел все его ожидания.

«Институт гастрономии — это очень востребованное дело, которое обречено на успех. СФУ дает все шансы, чтобы Красноярск стал настоящим центром гастрономии Сибири и центром сибирской кухни», — сказал Усс во время церемонии открытия.

Это мнение разделяют и директор Института гастрономии Алексей Горенский и ректор СФУ Максим Румянцев.

Напомним, школа ресторанного менеджмента открылась в Красноярске в 2016 году на базе Торгового института СФУ. Два года назад было подписано соглашение об открытии седьмого в мире и единственного в России кампуса французского института, а в 2019 году был создан Институт гастрономии СФУ.

Выпускники получают два диплома о профессиональном образовании: российский диплом государственного образца и международный от Institut Paul Bocuse. Во время учебы студенты изучают несколько иностранных языков, а также менеджмент. Любой студент может пройти практику в ресторанной группе компаний Bellini group.