Погода
В Кемерово прошел чемпионат «Ресторанный мир». Своё мастерство продемонстрировали более 50 поваров, барменов, официантов и бариста из Кемерова, Новокузнецка, Белово, Гурьевска, Анжеро-Судженска, Юрги, Ленинска-Кузнецкого, Междуреченска, Прокопьевского и Тяжинского районов.
Как сообщили в правительстве области, участники соревновались в четырёх номинациях: «Поварское искусство», «Сервис-класс» (среди официантов), «Шоу барменов» и «Лучший бариста».
Члены компетентного жюри, а здесь были шеф-повара высочайшего класса, бармены, технологи по приготовлению напитков из Москвы, Санкт-Петербурга, Томска, отметили, что участники чемпионата «Ресторанный мир» вполне могут соперничать со своими российскими и даже зарубежными коллегами.
По итогам чемпионата победителями стали: Лучший повар – Матвей Шахтарин (Кемерово), Лучшая официантка – Дарья Смертина (Кемерово), Лучший бармен – Дмитрий Фатеев (Кемерово), Лучший бариста – Николай Кустовский (Кемерово). Новокузнечане и междуреченцы заняли призовые места в номинации «Бармены», «Бариста» и «Поварское искусство».
Зрители, которые пришли в СРЦ «Байконур» могли увидеть большое количество динамичных конкурсов, особенно завораживало шоу барменов. Искусству смешивать самые экзотические коктейли, виртуозному жонглированию шейкерами и стеклянными бутылками публика аплодировала стоя.
В секции, где соревновались повара со всей области, болельщики и гости могли продегустировать конкурсные блюда. Это же касалось и ароматного кофе, приготовленного по всем правилам искусства бариста.
Кроме того, самые активные зрители получили призы, розыгрыш которых состоялся в рамках чемпионата.
Параллельно с конкурсной программой проходили мастер-классы лучших шеф-поваров и барменов из городов Москвы, Санкт-Петербурга и Кемерово. Секретам мастерства гуру кулинарного искусства и смешивания коктейлей могли поучиться также все желающие. Здесь же работала выставка-продажа товаров, сопутствующих ресторанному бизнесу.
"Байкал24"
