Погода
В Красноярске у сотрудников пищеблока школы №76 обнаружили золотистый стафилококк. Кроме того, в заведении не соблюдали санитарные требования при приготовлении блюд. Все это и послужило причиной для массового заболевания учащихся, сообщили 28 ноября в пресс-службе регионального Управления Роспотребнадзора.
В ведомстве подвели предварительные итоги санитарно-эпидемиологического расследования, в рамках которого и выявили нарушения санитарных норм на пищеблоке. В частности, в учреждении не соблюдали технологии приготовления блюд. По технологической карте отварные макароны посыпали натертым сыром и запекали в духовке при температуре 130 градусов до золотистой корочки в течение 20-30 минут, а в действительности же их запекали семь минут до расплавления сыра. После макароны просто перемешивали до однородной массы. В пищеблоке сотрудники также не соблюдали правила личной гигиены.
- В пробах биоматериала, отобранных у пяти работников пищеблока, обнаружили золотистый стафилококк, - добавили в пресс-службе.
В настоящее время продолжается проверка в отношении организатора питания - ООО "Рич". В Роспотребнадзоре напомнили, что в период с 19 по 21 ноября в больницу с признаками острой кишечной инфекции обратились 43 школьника. Все они питались в столовой школы №76.
