Погода
В Иркутске начинается серия мероприятий в рамках Байкальского гастрономического форума "Вкус путешествия!". Первым таким мероприятием станет областной кулинарный чемпионат, который пройдет уже в ближайшие выходные - 28 и 29 июня. Местом проведения чемпионата станет площадь у памятника императору Александру III на набережной Ангары, где состоится большой гастрономический фестиваль "Сытый бабр".
– Проведение Областного кулинарного чемпионата – это новый шаг в популяризации локальной кухни нашего региона. Хочется показать всем, что в Иркутской области не только интересно, но и вкусно, - отметила на пресс-конференции руководитель агентства по туризму Иркутской области Евгения Найденова. Она подчеркнула, что мероприятие проводится в рамках национального проекта "Туризм и гостеприимство".
По словам организаторов, в чемпионате примут участие сразу три поколения: школьники, студенты и профессиональные шефы. Для них, соответственно, установлены три номинации: "Шаг к профессии", "Моя будущая профессия – повар" и "Байкал объединяет". Профессионалы будут готовить два блюда, студенты и школьники – по одному.
Их работу оценят члены международного судейского корпуса Национальной ассоциации кулинаров России. Ведущий чемпионата – телеведущий канала "Кухня", шеф-амбассадор Академии шеф-поваров Илья Куваев.
Организатором первого областного кулинарного чемпионата стали Ассоциация ресторанного бизнеса Иркутской области при поддержке правительства Иркутской области, Национальной ассоциации кулинаров России под эгидой Всемирной ассоциации кулинаров WorldChefs и компании МЕТРО Cash&Carry.
