Погода
Эксперты Алтайского филиалов ФГБУ "ЦОК АПК", в преддверии "высокого" садоводческого сезона, поделились советами как комбинировать овощи на грядках, чтобы получить хороший урожай. По словам специалистов, применение простых правил чередования культур приносит не только заметное увеличение урожайности, но и повышает вкусовые качества урожая.
Начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Лебедева советует на смену пасленовым (томаты, перец, баклажан) и тыквенным (огурец, тыква, кабачок) на той же грядке высаживать зеленные (укроп, лук, салат, шпинат) и любые виды растений капустного семейства. А на их предыдущем месте надо выращивать свеклу, морковь и луковичных, включая чеснок, после которых можно смело посеять бобовые – горох и фасоль.
Эксперты уверены, что ежегодная смена культур на месте посадки позволит избежать "усталости" почвы, предотвратит распространение вредителей и болезней.
– Корневая система большинства растений устроена так, что выделяет кислоту, способную разрушать тяжелые большие органические молекулы и доставать питательные вещества, например, фосфор, – отмечает Ирина Лебедева. – Например, под кроной ясенелистного клена, широко представленного в городах и сёлах России, ничего не растет. Не только потому, что она мало пропускает света. Клен выделяет фитотоксины (колины), которые подавляют рост многих растений. Сорняк пырей тоже выделяет вещества, тормозящие рост садовых культур. Поэтому его надо тщательно убирать с участков.
Существенным преимуществом грамотного севооборота является снижение количества сорняков, а также биологическая защита от вредителей и болезней, в том числе, при помощи высадки дополнительных растений. Так, высаженные по периметру бархатцы избавляют посадки от тли, белокрылки, колорадского жука, луковой мухи и других насекомых, наносящих ущерб урожаю. Все благодаря тиофенам – веществам, которые содержатся в корнях и листьях этих цветов, и эфирным маслам, отпугивающим вредных насекомых.
При планировании грядки эксперты Алтайского филиала ЦОК АПК советуют учитывать несколько важных факторов.
Во-первых, определить какая культура будет основной, т.е. той, к которой будут подбираться компаньоны. При этом нужно просчитать сроки созревания и темпы развития этих культур, чтобы растениям хватало солнца и влаги, а также было достаточно места для корневой системы, чтобы «соседи» с поверхностной корневой системой и глубокими корнями «жили» рядом.
Подбор компаньонов и нежелательных соседей начнем с наиболее популярных овощей.
Картофель требователен к содержанию азота в почве. Добрыми соседями для него будут бобовые культуры – горох, фасоль, нут. Благодаря бульбочковым бактериям на корнях этих растений выделяется необходимый для овоща азот. Клубни получат достаточно питания, а дачников порадует урожай. Если неподалеку от картофеля будет расти лук или чеснок, то они смогут защитить его от фитофтороза – распространенного грибкового заболевания.
Томаты в компании с базиликом, петрушкой, мятой и тимьяном под действием эфирных масел и фитонцидов станут вкуснее. Агрономы советуют не высаживать рядом с этим овощем укроп, фенхель, а также его ближайших родственников – баклажаны, картофель, перец.
Как и картофель, огурец будет рад соседству с бобовыми – источником азота в почве, а также подружится с салатом, сельдереем, укропом и свеклой. А вот совмещать посадки с томатом и картофелем не рекомендуется. На вкусовые свойства огурцов положительно влияет и посаженная по соседству редька.
Свекла – одна из самых непритязательных культур в плане соседства. Она легко подружится с большинством овощей – морковью, редисом, капустой, луком. Но урожай будет хуже, если рядом окажутся бобовые.
На рост моркови положительно повлияют салат, лук, редис, редька, укроп, горох, чеснок, шпинат. Салат и шпинат между морковными рядами станут препятствием для роста сорняков и будут удерживать достаточное для овощей количество влаги в почве, а лук и чеснок отпугнут врага – морковную муху. Кстати, и морковь будет в ответ защищать лук от луковой мухи.
В соседях у белокочанной капусты могут поселиться мята, сельдерей, укроп, шпинат, свекла. Эти культуры можно разместить между рядами так, чтобы они не конкурировали за влагу и солнце. Чеснок и лук встанут на защиту капусты от вредителей, например, белокрылки и слизней.
Эксперты отмечают: рядом с капустой нельзя высаживать томаты – они замедляют ее рост – и петрушку, которая сможет плохо повлиять на формирование кочанов.
Многолетние и однолетние пряные растения – шалфей, розмарин, базилик, кориандр, перечная мята и мелисса – обычно высаживают между рядами овощных культур. Например, рядом с картофелем – для защиты от колорадского жука, капустой – для отпугивания белокрылок, совок. Положительное влияние на почву оказывают содержащиеся в таких растениях фитонциды, т.к. они угнетают развитие патогенных микроорганизмов, «кормят» грунт органическими кислотами.
Опытные дачники уже давно заметили положительное влияние календулы в совместной посадке с томатами, баклажанами – аромат цветов отпугивает тлю и защищает от грибковых заболеваний, а небольшой цветник из лаванды среди клубники или капусты отпугнет слизней и улиток.
Кстати, о слизнях. Оказывается, они боятся горчичного порошка, а еще любят... пиво. Пользуясь этой слабостью, можно налить в ловушку немного пива или пропитать им ткань. В качестве ловушек используют пустые бутылки, которые разрезают и раскладывают на грядках.
Также на дачном участке используют культуры-сидераты – специально высеваемые быстрорастущие растения, выращиваемые не для урожая, а для улучшения структуры почвы, обогащения ее азотом и органикой, а также подавления сорняков и болезней. Их скашивают до цветения и заделывают в почву или используют как мульчу. Популярные виды: горчица, фацелия, вика, рожь.
– Например, с середины лета или в осенний период можно посеять на небольшой срок (растение само погибнет от морозов) белую горчицу или вику (бобовая культура). Они защитят от вредителей, обогатят и аэрируют почву. Также можно посеять весной на летний период тагетисы. Они известны своей защитой от ряда вредителей, так как своим запахом отвлекают и прогоняют насекомых. И на участке будет красиво, и, в том же время, полезно для почвы и для будущих посевов. Тагетисы можно сажать рядом с сельхозкультурами, – советует начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Лебедева.
Люпин многолистный так же хорош как сидерат. Он красив, отлично идет на корм скоту, любит дренированные почвы, но считается инвазивной культурой, поэтому с ним нужно обращаться осторожно и умело. Он тяжело искореняется из почвы и способен вытеснять другие культуры. Может менять состав грунта, быстро распространяется и захватывает территорию на легких землях. На тяжелых данная культура растет хуже.
Тема соседства растений и будущего урожая бесконечна. Каждый год можно пробовать и изучать что-то новое. Если относиться к саду и огороду как к возможности собственного развития и новых сфер познания, помимо вкусных овощей и фруктов будет расти и удовольствие от работ в саду.
Ну а министр сельского хозяйства Иркутской области призвала аграриев региона снижать себестоимость продукции.
