Нюансы торговли разливным квасом разъяснили в Роспотребнадзоре Приангарья

Сегодня, 25 мая, в Управлении Роспотребнадзора по Иркутской области напомнили, на что нужно обратить внимание при покупке разливного бочкового кваса, активная уличная торговля которым началась с наступлением теплого времени года. 

В ведомстве напоминают, что у продавца обязательно должны быть документы торговой организации – наименование, адрес, контактные телефоны, а также сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность кваса. Кроме того, требуется иметь разрешение администрации города, подтверждающее законность торговой точки. Продавец обязан иметь при себе медицинскую книжку, носить спецодежду, также обязателен бейдж с именем и фамилией. 

Отмечается, что срок годности разливного кваса составляет пять дней, если бочка не вскрыта. Однако если ее вскрыли, то квас должен быть реализован в течение суток.