Алтайский ученый получил редкую профессию медового сомелье

Доцент кафедры частной зоотехнии Алтайского аграрного университета Алексей Попеляев стал медовым сомелье. Редкую для края профессию он получил, обучившись в Кубанском государственном университете - единственном месте в стране, где готовят специалистов в этой сфере.

Во время курса, сообщили в пресс-службе Алтайского ГАУ, учащиеся продегустировали больше 50 сортов меда - как монофлорных, в которых преобладают нектары одного растения, так и полифлорных.

Отметим, на территории Алтайского края насчитывают всего два медовых сомелье. Это обусловлено тем, что в регионе производят крайне мало монофлорных сортов меда. В будущем на базе Алтайского ГАУ намерены создать Научно-просветительский центр пчеловодства. Для жителей региона будут проводить семинары, в том числе учить определять часто встречающиеся на рынке виды меда.