Зерновой кофе подорожает в Алтайском крае с 2024 года

В Алтайском крае со следующего года подорожает зерновой кофе. 

В столице региона, Барнауле, пишут местные СМИ, цена за чашку кофе увеличится на 10%. Тенденция связана с ростом цен на качественное зерно. В хороших кофейнях напитки готовят на основе 100% арабики. Выход из ситуации некоторые владельцы заведений видят в переходе на более бюджетный сорт зерна - робусту. Но большинство не собирается рисковать и терять своих клиентов.

По словам основателя популярных в столице Алтайского края кофеен Романа Канбарова, сообщает Business FM Барнаул, если кофе раньше кофе повышенного качества закупали из Колумбии у российского обжарщика за 680 рублей за килограмм, теперь же цена вырастет до 1 400 рублей, и то с большой скидкой.

- Может быть, какие-то рестораны или кафе начнут готовить на смесях с робустой, но на сегодняшний день такие смеси не сильно дешевле, чем какая-нибудь бюджетная арабика, – добавил Роман Канбаров.

Чтобы вовсе не отказываться от любимого напитка, барнаульцы стали пить его меньше. Например, вместо среднего стакана капучино берут маленький, вместо визита в кофейню трижды или дважды в день - один раз.