Цены на красную икру в России достигли максимума с 2011 года

В России вновь выросли цены на красную икру. По данным Росстата, в апреле цена одного килограмма красной икры в рознице достигла 4,7 тыс. рублей, что на 30% больше, чем годом ранее. Как уточняет РБК, цены на красную икру достигли максимума с 2011 года.

Причиной такого роста цен стало то, что производство лососевой икры в 2020 году в России по данным Росстата упало до 11 тыс. тонн с 21,6 тысяч тонн в 2019 году. Падение производства почти на 50% не могло не сказаться на ценах. Эксперты рынка считают, что цена на икру может еще вырасти. Но надеются, что после путины 2021 года производство ососевой икры вырасти, а цены упадут. 

В Росрыболовстве эту информацию подтвердили, добавив что производство лососевой икры в этом году может составить порядка 18-20 тыс. тонн. Ежегодное потребление икры в ведомстве оценили в 12-16 тысяч тонн.