Министр Иркутской области рассказал, что перестанут производить из-за санкций

Обеспеченность Иркутской области картофелем превышает 90%, в том числе за счет приусадебного хозяйства граждан, также до 6% картофеля импортируется с других территорий России. Об этом рассказал министр сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков.

Обеспеченность Иркутской области мясом составляет 63%, причем мясом птицы более 80%. Говядиной и свининой регион обеспечивает себя на 55—60%. Но доля импорта говядины в Иркутской области — меньше 1%.

По словам министра, в Иркутской области по некоторым продуктам наблюдается перепроизводство. Например, по яйцам в 1,5 раза. Также регион производит картофель, мясо, зерно, овощи, молоко и молочную продукцию, хлеб и хлебобулочные изделия.

«Мы закупаем сахар, но продукта достаточно на заводах, дефицит связан с нарушением логистических цепочек. В крупные кондитерские цеха и пекарни поставки сахара осуществляются в ручном режиме. Пройдет ажиотаж, и ситуация нормализуется», — заверил Илья Сумароков.

Нехватка круп и муки наблюдается потому что зерновые в регион импортируются из Алтайского края и Новосибирской области. Мукой область обеспечена на 30%, но в последние годы в регионе строятся мельничные комплексы. На стоимости готового продукта, муки, сказывается нехватка сырья. Поставщики зерна уже уведомили хлебозаводы о повышении цен.

Производители вынуждены поднять цены, но делают это плавно. По некоторым социально важным продуктам питания сохраняются действующие цены. В частности, с начала апреля зафиксированы цены на молоко жирностью 2,5%, мясо, полуфабрикаты, некоторые виды хлеба и яйцо второй категории.

Дилеры или поставщики ресурсов для сельского хозяйства гарантируют поставки, даже с небольшой задержкой по срокам. Это приведет к удорожанию в связи с ростом курса валют и в связи с более длинными транспортными коридорами. Но производители уверены, что срывов в производстве не будет. Могут быть некоторые изменения в ассортименте продукции, но это не коснется основных видов продовольствия. К примеру, йогурты с ягодными наполнителями или не будут производить или перейдут на аналоги.