На иркутских инвестициях вырос огромный гриб

Гигантский шампиньон весом 1,24 кг вырос на ферме в селе Введенщина Шелеховского района Иркутской области. Об этом сообщила исполнительный директор сельскохозяйственного предприятия Надежда Дорофеева.

Гриб рос восемь дней, хотя обычно для полного созревания этого вида достаточно шести. Огромный шампиньон срезали, пока не начал выпускать споры и не потерял вкусовых качеств. Из уникального гриба приготовили пиццу.

Ферма по выращиванию шампиньонов в Введенщине работает, она единственная в Иркутской области, где выращивают шампиньоны. На «Грибную ферму в Шелеховском районе Иркутской области» Корпорация развития Иркутской области выделила 91,7 млн рублей.

Шелеховские шампиньоны покупают в Иркутске, Бурятии и Якутии, предприятие рассматривает возможность сотрудничества с ведущими торговыми сетями Монголии.