В сметане местного производства из Кузбасса обнаружили кишечную палочку

Специалисты Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области проверяли продукцию КФХ Хащивского В.И. Пробы молока, сметаны и сливочного масла направили в ФГБУ «Кемеровская межобластная ветеринарная лаборатория» для проверки безопасности.

В продукции фермерского хозяйства установлено превышение значения показателя бактерий группы кишечной палочки. В сметане с массовой долей жира (м.д.ж.) 20%. Показатели м.д.ж. и массовой доли белка в пастеризованном молоке также были нарушены (3,0-4,5%).

Производитель привлечён к административной ответственности. Материалы дела были переданы в Арбитражный суд Кемеровской области. Предпринимателю назначили штраф в размере 30 тысяч рублей.