Глава Новосибирской области назвал жареных карасей фирменным блюдом региона

Губернатор Новосибирской области Андрей Травников назвал жареных карасей главным фирменным блюдом региональной кузни. Об этом он сообщил в четверг, 19 октября, в эфире программы "Вести Новосибирск", посвященном вопросам внутреннего туризма.

Глава региона отметил, что в Новосибирской области находится множество водоемов, все они богаты рыбой. Караси в них обитают разных видов и даже расцветок. В каждом районе области существуют свои секреты жарки карасей.

- Разные озера, разные виды карасей, цвет, вкус, повадки, способ приготовления. Караси у нас действительно замечательные, - подчеркнул Андрей Травников.

Напомним, сейчас регион активно готовится к участию в международном форуме "Россия". 4 ноября он откроется на ВДНХ в Москве.