В Забайкалье заключенные успешно маринуют капусту и другие овощи

В исправительной колонии №8 УФСИН России по Забайкальскому краю успешно развивают производство консервированной маринованной овощной продукции. В специальном цехе центра адаптации осужденных организован полный цикл переработки овощей от приема и хранения до их обработки, маринования, закатки, упаковки и отправки заказчикам. Сейчас тут приступили к выполнению контракта на внутрисистемную поставку маринованной продукции. 

Осужденные должны заготовить и отправить по контракту 40 тонн маринованной капусты, 8 тонн маринованной свеклы и 8 тонн маринованной моркови. Общая сумма контракта превышает 4 миллиона рублей. 

В этом году, по информации краевого УФСИН, колония уже выпустила более 30 тонн маринованной продукции. В цехе консервации овощей работают пятнадцать осуждённых, имеющих исковые требования. Работа ведется круглосуточно.