Погода
По информации Бурятстата, доля расходов на питание в структуре потребительских расходов семей в республике составила 37%, включая расходы на питание вне дома. При этом многодетные семьи и пенсионеры тратят на покупку еды большую часть своих доходов - 41% и 54% соответственно.
По данным статистики, расходы на покупку продуктов питания увеличились на 0,7%, на покупку непродовольственных товаров на 2%, при снижении доли расходов на оплату услуг на 2,5%. При этом домохозяйства стали экономить на услугах учреждений культуры и системы образования.
В структуре расходов на питание преобладают средства на покупку хлебобулочных изделий и молочных продуктов. У наиболее обеспеченных семей расходы на покупку продуктов питания больше, чем в наименее обеспеченных домашних хозяйствах по всем группам продуктов. Они покупают более дорогие продукты, на покупку овощей и фруктов тратят в 5 раз больше, на кондитерские изделия - в 4 раза, на мясо, рыбу, молоко - в 3 раза, чем наименее обеспеченные домохозяйства.
Интересно, что наиболее обеспеченное население в Бурятии не только больше тратит на покупку продуктов, покупая более дорогие, но и больше потребляет: в 2 раза больше мяса, яиц, рыбы, овощей, молока и молочных продуктов, в 3 раза фруктов, чем менее обеспеченное население.
Среднедушевое потребление основных продуктов зависит от состава домохозяйства. В 2011 году в семьях республики, насчитывалось, в основном по трое человек. С ростом числа детей наблюдается снижение потребления продуктов питания - в многодетных семьях потребляют в 4 раза меньше фруктов и ягод, в 3 раза - мяса и молока, в 2 раза - яиц и овощей.
"Байкал24"
