Как фермер Артём Пальчик из Куйтунского района жмёт масло из рыжика

Фермер Артём Пальчик из Куйтунского района Иркутской области является единственным производителем рыжикового масла в регионе. Заняться необычным для Сибири производством Артём решил 9 лет назад. Пальчик получил от дяди мешок семян на 50 кг в подарок и занялся выращиванием рыжика, а потом и отжимом масла. Со временем дело набрало оборот и, как сообщает сайт «Вкусно38», в прошлом году Пальчик продал уже 10 т масла в Иркутской области. Для незнакомого потребителям продукта это очень много, считает фермер.

Сначала куйтунский фермер засеял 1 га, а к 2010 году рыжиком было засеяно уже 20 га и урожая хватило, чтобы начать делать масло. Но для рывка не хватало собственных средств. Помогло государство. В 2010 году ферму посетил министр сельского хозяйства Иркутской области Александр Кириленко. Он посоветовал обратиться в министрество за субсидией.

И через год Пальчик защитил проект перед комиссией министерства и получил субсидию в половину стоимости необходимой ему техники (2,5 млн руб.). Производство было запущено на новом уровне.

А вот с организацией сбыта пришлось помучаться. Полностью читать здесь