Погода
В центре Иркутска прекратил работу ресторан японской кухни Hiro Izakaya, расположенный в ресторанном дворике рядом с ТЦ "Карамель". Последний день его работы пришёлся на 14 января 2026 года — ровно через 2 года и 3 месяца после открытия в октябре 2023 года. Об этом пишет "Ирсити".
Администрация заведения сообщила о закрытии в социальных сетях, поблагодарив гостей за поддержку:
"Мы закрываем ресторан навсегда и хотим провести этот день вместе с вами. Спасибо каждому, кто был с нами всё это время — за доверие, тёплые слова, улыбки и атмосферу, которую мы создавали вместе".
Hiro Izakaya входил в ресторанный холдинг RedRock и изначально позиционировался как авторское пространство с акцентом на современную японскую кухню и необычную эстетику — в интерьере ресторана даже размещалась статуя Будды, что делало его узнаваемым среди иркутских гастроэнтузиастов.
Открывал заведение Александр Мордашев — лучший молодой шеф-повар России, бренд-шеф холдинга. Сейчас он сосредоточен на развитии другого проекта — ресторана «Ламу», который в 2025 году вошёл в ТОП-10 лучших заведений Сибири по версии премии WhereToEat.
Закрытие Hiro Izakaya стало очередным напоминанием о высокой конкуренции и сложных экономических условиях на рынке HoReCa в регионах. Несмотря на яркую подачу, лояльную аудиторию и профессиональную команду, даже успешные на старте проекты не всегда выдерживают долгосрочную нагрузку.
Гости уже выражают сожаление в соцсетях, называя Hiro Izakaya "одним из самых атмосферных мест в городе". Пока неизвестно, будет ли на этом месте запущен новый концепт от RedRock или площадка уйдёт к другому арендатору.
Крещенские морозы в разгаре: прогноз погоды на 15 января по Иркутской области
