«Резиновые яйца» выдают в Китае за настоящие куриные

В последнее время в Китае обнаружен очередной фальшивый продукт питания, который получил в народе название «резиновые яйца». На рынках страны, прежде всего в северо-восточных провинциях эти «резиновые яйца» продают под видом обычных куриных яиц. Специалисты утверждают, что фальсификат вреден для здоровья, но так их себестоимость в 10 раз ниже их розничной цены на обычные яица, их будут продавать повсеместно. Медики говорят, что длительное употребление в пищу таких яиц может привести к возбуждению нервной системы, чрезмерной подвижности у детей и замедлению у них умственного развития. Есть угроза, что «резиновые яйца» могут завести под видом обычных на территорию России, прежде всего в Забайкальский, Хабаровский и Приморский края, Иркутскую, Амурскую область и Республику Бурятия.

По словам экспертов, эти яйца изготавливаются из химического сырья с использованием пищевых добавок. Например, главным сырьём для белка является альгинат натрия и желатин, в белок также добавляют жёлтые красители. Скорлупа сделана из карбоната кальция, парафина и гипса.

Как сообщают китайские СМИ, в последнее время рукотворные яйца были обнаружены на северо-востоке страны, в нескольких городах провинции Хэйлунцзян, городах Циндао и Янтай провинции Шаньдун, а также в городе Дунгуань провинции Гуандун.

Отмечается, что по внешнему виду эти яйца практически невозможно отличить от настоящих. Однако скорлупа у них гораздо крепче, а после варки белок и желток затвердевают, приобретая несвойственную обычным яйцам эластичность. Белок можно растянуть до 20 сантиметров, из-за чего в народе их и прозвали «резиновые яйца». При этом вкус их сильно отличается от нормального.

Фото с epochtimes.com

"Байкал24"

по информации