Погода
Необычное дело рассматривает Арбитражный суд Иркутской области. Впервые в истории Иркутской области рестораторы подали в суд на блогера, который излишне эмоционально отозвался о ресторанном десерте. Речь идет о ресторане «Грибоедов» в Листвянке, где подается десерт «Пень». В его состав включена необычная пищевая добавка – сушеные муравьи.
Это так возмутило иркутского блогера, что он написал в запрещенной в России соцсети: «Иркутские рестораторы **** », применив нецензурное слово. Рестораторы утверждают: все разрешительные бумаги на пикантную добавку получены. Клиент о муравьях был предупрежден. Конструктивная критика приветствуется, но потребительский экстремизм недопустим, считают они. И настаивают на защите деловой репутации и компенсации морального вреда в сумме более 940 тыс. рублей. Если рестораторы выиграют дело, средства будут направлены в приют для бездомных животных.
4 октября 2025 года один из иркутских блогеров посетил ресторан «Грибоедов» в поселке Листвянка и остался недоволен кухней и обслуживанием.
«Человек написал крайне негативный и, как я считаю, несправедливый отзыв на ДубльГис, - рассказывает иркутский ресторатор Екатерина Брюханова. – А потом разместил в запрещенной в РФ соцсети сториз, где в нецензурных выражениях оскорбил меня и моего партнера. Текст был таким: «Настоящие Живые. А точнее мёртвые муравьи в десерте Иркутские рестораторы ***** ». И далее непечатное слово. Он позже удалил сториз, но все скрины мы сохранили». Как оказалось, блогеру не понравилась пищевая добавка: в составе заказанного блюда были сушеные муравьи.
Текст его отзыва в ДубльГис был следующий: «Ужаснее места в Листвянке не найти. Отвратительный сервис, официант Андрей ничего не знает. Когда нам принесли десерт «Пень» а на нем оказались мертвые муравьи мы потеряли дар речи. По вам плачат проверки. Как такое вообще можно было придумать и продавать? Очнитесь! Напишу в рос потреб!» (орфография сохранена – авт.).
«Действительно, в ресторане «Грибоедов» подается особенный десерт под названием «Пень». Он создается по достаточно сложному рецепту. В частности, декорируется сушеными муравьями, - рассказывает Екатерина Брюханова. – Наши официанты всегда предупреждают, что в блюде содержится необычный ингредиент. Эта информация есть и в меню, с которым может ознакомиться любой посетитель. «Пень…» - один из авторских десертов, наряду с десертом «Рукописи не горят». Он отражает концепцию ресторана, где упор сделан на традиционную русскую кухню, рецепты из книг эпохи русских классиков в сочетании с локальными сибирскими продуктами.
В русской кухне привычный нам уксус получил распространение только в 19 веке. Русские пользовались квасным, хлебным уксусом, использовали в рецептах и муравьиную кислоту. Но если гости не готовы к кулинарным экспериментам, то, конечно, сушеных муравьев мы в десерт не добавляем. Видимо, человек просто не услышал предупреждение официанта. Наш сотрудник заблаговременно говорил об этом. Гость мог бы отказаться на месте от десерта, или попытаться прояснить ситуацию. Но он ушел, а потом начал жаловаться в ДубльГис, записал оскорбительный сториз».
Рестораторы вступили в переписку с блогером в 2ГИСе. Пояснили, что ингредиент имеет право на существование как пищевая добавка, на него имеются все необходимые разрешительные документы. Поставками сушеных муравьев для ресторана занимается проверенный подрядчик, занимающийся дикоросами.
«Мой партнер Наталья Коляденко – эксперт-аудитор системы безопасности ХАССП, шеф-повар с более чем 20-летним стажем, - говорит Екатерина Брюханова. - Неужели она могла допустить на кухню какой-то ингредиент ненадлежащего качества? Это просто невозможно, она отвечает за бренд компании». Однако блогер не предпринял каких-то попыток урегулировать ситуацию. Вместо этого он написал жалобу в Роспотребназор. Рестораторы предоставили сотрудникам Роспотребнадзора все документы на десерт, на ингредиенты, входящие в его состав и входящие в него пищевые добавки.
На досудебную претензию блогер также не ответил. После этого рестораторы решили идти в суд. 19 февраля в Арбитражном суде Иркутской области было рассмотрено исковое заявление от ООО «Кафе «Ягода» (соучредители Екатерина Брюханова и Наталья Коляденко) о защите деловой репутации и компенсации морального вреда.
Истцы требуют, чтобы блогер разметил опровержения в ДубльГис и запрещенной в России соцсети, а также выплатил совокупно более 940 тыс. рублей в качестве компенсации за причинение морального вреда. Они просят суд обязать ответчика перечислить эти средства в общественную организацию содействия и помощи бездомным животным Ангарского городского округа «ПОМОГИ ВЫЖИТЬ».
«Это дело может создать судебный прецедент, когда так называемый «потребительский экстремизм», от которого страдают очень многие рестораторы и другие работники сферы услуг, будет наконец наказан, - считает Екатерина Брюханова. - Мы всегда были за объективную обратную связь, благодарим людей за отзывы, и за негативные в том числе. Это помогает видеть недочеты в работе, потому что каждый из нас человек, и мы можем ошибаться. Я также понимаю, что наш ресторан не может всем нравится, это нормально, но это не позволяет оскорблять нас или наших сотрудников. Когда гости дают нам корректную и конструктивную критику, мы это горячо приветствуем. Но когда критика неконструктивна, а направлена на создание хайпа – это недопустимо. И это нужно останавливать. Главное для нас – восстановить честное имя, именно поэтому денежная компенсация в случае победы будет отдана на благотворительные цели».
Автор: Юлия ПЕРЕЛОМОВА