Суд закрыл пищевой цех сети супермаркетов «Слата» до 30 марта

Куйбышевский районный суд Иркутска по итогам заседаний 12 и 13 марта приостановил работу производственного цеха ООО «Маяк» до 30 марта — для устранения выявленных нарушений требований санитарного законодательства.

Ранее 13 иркутян госпитализировали в больницы с острой кишечной инфекцией, после чего обнаружили стафилококк. Все они употребляли в пищу готовые салаты, роллы и пирожки, приобретенные в разных магазинах сети супермаркетов «Слата».

Проверка Роспотребнадзора показала нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: недостаточный дезинфекционный режим на производстве, товарное соседство сырой и готовой продукции, нарушения сроков хранения кулинарных изделий. Всю продукцию, попавшую под подозрение, сняли с реализации и утилизировали.

Торговая сеть «Слата» заявила о принятых мерах профилактики: на производстве заменили моющие и дезинфицирующие средства, в магазинах начали использовать одноразовые емкости для готовой продукции, рассматривается индивидуальная упаковка продуктов.

Для внутреннего микробиологического контроля увеличили частоту забора анализов с инвентаря, технологического оборудования и спецодежды.В марте запустят “горячую линию” для потребителей.