Погода
В Иркутск в рамках проекта РДШ "Шеф в школе" приехал изветный повар и телеведущий Константин Ивлев. В четверг, 11 ноября, он вместе с губернатором Игорем Кобзев посетил техникум индустрии питания. Участие в мероприятии также приняли сотрудники Комбината питания.
Ивлев продегустировал блюда из школьного меню, дал советы и рекомендации, основанные на пожеланиях учеников и мнении экспертов.
- Вкусно! Но отмечу, что важно ориентироваться на потребности детей, - сказал Константин Ивлев.
Он также добавил, что одно из направлений проекта - создание центров подготовки поваров школьного питания. Нужно не обучать сотрудников в конкретной школе, а сделать так, чтобы появился единый базисный формат.
И.о. директора Комбината питания Любовь Пронина рассказала, что в 2021 году в областном центре намерены провести конкурс на звание лучшего школьного повара. Инициатива получила поддержку губернатора. Константин Ивлев согласился возглавить жюри конкурса.
В пресс-службе администрации Иркутска напомнили, в МУП работает более 1 500 сотрудников. Действует овощной, мясной, рыбный, творожный и горячий цехи. Учреждение обеспечивает питанием более 200 школ и детсадов.
Проект "Шеф в школе" действует уже год. Его целью является смена концепции школьного питания. Акция охватывает все субъекты страны. На сайте зарегистрировано свыше 7 500 участников.
