Партию свиных отбивных с кишечной палочкой обнаружили в Приморье

В Приморском крае в партии свиных отбивных одного из местных производителей сотрудники Россельхознадзора обнаружили опасную бактерию кишечной палочки. Бактериальная обсемененность также оказалась превышена более чем в 5,5 раз.

Как сообщили в пресс-службе регионального ведомства, исследование мясных изделий провели по просьбе владельца предприятия. Исследование показало, что на производстве был нарушен регламент о безопасности мяса. Отбивные неправильно хранили, а также работники проводили плохую термическую обработку мяса. 

В настоящее время информация о происшествии доведена до владельца партии отбивных. Мясные деликатесы с кишечной палочкой изъяты и уничтожены. Нарушения сотрудники ведомства занесли в автоматизированную систему ветеринарии "Веста".