Погода
Алтайский филиал Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса Россельхознадзора напомнил о главных угрозах урожаю зерновых. Речь идет о насекомых, которые относятся к категории "первичных" вредителей и представляют особую опасность для хранилищ. "Вторичные" вредители атакуют только поврежденное или измельченное зерно, а вот "первичные" питаются целыми зернами и могут уничтожить до трети собранного урожая.
По словам специалистов, зараженное вредителями зерно становится непригодным как для потребления человеком, так и для кормления животных. Также в хранилищах возникают условия для самосогревания зерновой массы, что делает её уязвимой для вторичных инфекций и дополнительных нашествий насекомых.
Вредители питаются практически всеми зерновыми культурами: от пшеницы и ржи до риса и кукурузы, включая ячмень, овес, просо и гречиху. В категорию "первичных" вредителей входят амбарный и рисовый долгоносики, зерновая моль и зерновой точильщик.
Особую опасность для неповрежденных зерен представляет зерновой точильщик. Это насекомое-вредитель имеет удлиненное тело коричневого цвета с темно-вишневым или буроватым оттенком. При наличии света точильщик активно летает благодаря двум парам крыльев. Характерная особенность жука — вытянутая переднеспинка, напоминающая капюшон с зубцами по краям, которая полностью скрывает голову насекомого.
Самки откладывают до 580 яиц на поверхность различных субстратов, включая зерно, размещая их поодиночке или группами. Червеобразные белые личинки с небольшой головой способны развиваться даже в зерне с влажностью всего 8%. После завершения развития жук пробивает оболочку зерна и выбирается наружу.
Индийская мучная моль, или зерновая моль, проходит четыре жизненных этапа: яйцо, личинка, куколка и взрослая особь. Её легко узнать по медному блеску на внешней части крыльев и характерной красновато-коричневой окраске. Вред наносят преимущественно личинки, которые проникают внутрь зерен и круп, питаются ими и развиваются там. Перед превращением во взрослых бабочек они создают коконы. Эти вредители способны повреждать различные хранящиеся пищевые продукты.
Среди насекомых, атакующих запасы зерновых культур, выделяются и представители долгоносиков, которых часто называют «зерновыми слониками» из-за их характерной анатомической особенности – вытянутых ротовых органов, формирующих хоботок.
Один из таких вредителей – амбарный долгоносик (Sitophilus granarius), достигающий в длину 3-4 мм. Его тело цилиндрической формы защищено прочным экзоскелетом, окрашенным в темные тона – от насыщенного красно-коричневого до практически черного.
Амбарный долгоносик, один из старейших вредителей пищевых запасов человечества, был найден даже в древнеегипетских захоронениях. Самки этих насекомых отличаются изогнутым, более вытянутым хоботком по сравнению с самцами. С помощью этого приспособления они создают углубления в зерновках для откладывания яиц, количество которых за всю жизнь может достигать 150-300 штук. Через 6-9 суток вылупляется личинка, которая питается внутренней частью зерна. После 15-40 дней развития в своем убежище формируется взрослая особь, прогрызающая путь наружу. Окружающие условия влияют на скорость размножения этих жуков — ежегодно может развиваться от 2 до 3 поколений.
Меньший по размеру родственник – рисовый долгоносик (Sitophilus oryzae), длиной всего 2-3 мм, специализируется преимущественно на рисе, хотя поражает и другие хранящиеся злаки. Этот миниатюрный жук с твердым внешним скелетом имеет красновато-коричневую окраску и характеризуется удлиненной мордой, типичной для представителей своего семейства.
В мире сегодня применяются различные методы борьбы с вредителями зерна. Когда физико-механические способы нецелесообразны, прибегают к химической обработке. В частности, используются препараты на основе фосфида алюминия, который при контакте с атмосферной влагой выделяет фосфин – газ, эффективно уничтожающий насекомых во всех формах заражения.
Для создания неблагоприятной среды обитания вредителей также применяются такие физико-механические методы как очищение, сушка, охлаждение, промораживание и вентилирование.
Химическое обеззараживание включает в себя обработку как самого зерна, так и хранилищ специальными веществами. Для истребления насекомых на складских помещениях применяется комбинированное средство, содержащее бифентрин и пиримифос-метил в качестве активных компонентов.
