Роспотребнадзор посоветовал иркутянам есть больше овощей в январе

После новогодних праздников, когда на столах было много жирной и калорийной еды, Роспотребнадзор Иркутской области советует жителям региона пересмотреть свой рацион и добавить в него больше свежих овощей.

В частности, ведомство рекомендует обратить внимание на такие продукты, как редька, морковь и свёкла. Эти овощи не только полезны, но и доступны по цене, что делает их отличным выбором для очищения организма после праздничных застолий.

Давайте рассмотрим каждый из этих овощей подробнее:

Редька — это низкокалорийный продукт (всего 35 ккал на 100 г). Она содержит витамины С, В, калий и магний, которые помогают нормализовать пищеварение и выводить токсины из организма. Лучше всего употреблять её в тёртом виде, добавляя в салаты.

Морковь богата бета-каротином, витаминами группы В, К и минералами. Она универсальна в приготовлении и может использоваться как в первых, так и во вторых блюдах, а также в десертах.

Свёкла содержит бетацианины, которые обладают антиоксидантными свойствами. Она подходит для приготовления различных блюд, включая салаты и запеканки. Кроме того, свёкла хорошо хранится в течение долгого времени.