В центре Красноярска в 2025 году планируют открыть гастрономическое пространство со стритфудом

Гастрономическое пространство со стритфудом появится в центре Красноярска в 2025 году. Локацию для фермеров и рестораторов в модном формате откроют на первом этаже многоуровневой парковки у «Кванта». Проект назвали пафосно - «Фудмаркет Большого Города».

Его создатели уверены в успехе. Фудмаркеты завоевали уже Москву и Питер. Теперь появляются в регионах. 

«Здание сдано в эксплуатацию. Мы зашли на ремонт, наполняем этот проект смыслами, – рассказал директор Института гастрономии СФУ, соучредитель Bellini Алексей Горенский, - Мы создаем в центре города проект, в котором очень много будет разного стритфуда - гастрономический квартал. Мы создали такой маркетплейс, на котором шефы и рестораторы и фермеры объединены. Я надеюсь, либо к концу 2024 года, либо в марте мы откроем этот проект, покажем всем».

Фото в коллаже: sfu-kras.ru, Иван Нечаев/ «7 канал Красноярск»