Таможенный союз предъявляет новые требования к безопасности мяса

С 1 мая в России введен запрет на продажу мяса подворного убоя и повышены требования к организации убойных цехов. Сегодня на совещании у вице-губернатора Томской области Андрея Кнорра главы районов и предприниматели обсудили меры, которые необходимо предпринять для выполнения требований нового техрегламента.

По информации пресс-службы губернатора, сейчас в регионе действует 15 убойных пунктов, однако их большая часть требует серьезной модернизации. Чтобы обновить оборудование существующих и открыть новые убойные пункты, Томская область возмещает до 90% затрат (до 4 млн рублей) на их оснащение. Новые специализированные площадки для убоя строятся в Чаинском, Шегарском и Томском районе.

Андрей Кнорр считает, что возможности действующих убойных пунктов достаточны, главное - выстроить логистику и организовать рынок сбыта продукции. По его словам, областные власти ждут соответствующих предложений от предпринимателей и глав районов. Собравшиеся на совещание сразу предложили компенсировать расходы на доставку животных в убойные цеха, приобрести транспорт для закупа животных в личных подсобных хозяйствах, помочь сельчанам в приобретении молодняка для откорма.

Отдельно стоит проблема, связанная с недостатком объектов утилизации биологических отходов. Кожевниковский район, к примеру, решает эту проблему, применяя экструдер, перерабатывающий отходы в гранулы для корма птиц. Тем не менее, область намерена предусмотреть в бюджете следующего года средства для системного содержания мест утилизации отходов, в том числе скотомогильников.