Россия столкнется с дефицитом картофеля

Нехватка клубней для посадки помешает увеличению объема производства картофеля, об этом сообщает Коммерсант со ссылкой на российских аграриев.

Потребители в крупных городах перешли на раннюю ввозную картошку, поэтому существенно снизилась рентабельность хранения выращенного в России картофеля, об этом сообщил директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько.

Торговые сети отказываются принимать клубни небольшого размера, и более 3500 рекомендованных Минсельхозом производителей отказались законтрактоваться напрямую с торговыми сетями. Также производители предупредили о снижении диаметра картофеля в текущем сезоне.

Дефицит картофеля также связывают с низкой урожайностью из-за засухи в 2021 году и увеличением объема переработки. В 2021 году в России около 1 млн тонн картофеля ушло на переработку, в следующем году переработка вырастет до 1,5 млн тонн и до 3 млн тонн к 2026 году. Рост спроса на картофель со стороны переработчиков и рост издержек на производство, будет способствовать увеличению цен на картофель.

На 2 декабря, по данным Минсельхоза, в России собрано 6,68 млн тонн картофеля (годом ранее 6,64 млн тонн). На конец 2021 года показатель увеличится до 6,71 млн тонн, в 2022 году — до 7,2 млн тонн. Субсидии на выращивание картофеля, производство и модернизацию мощностей хранения увеличится в 2022 году.

Дефицит российского картофеля придется замещать импортом из Египта, Азербайджана, Израиля и Белоруссии, при этом в 2021 году в Россию ввезли 316 300 тонн картофеля, а в этом году — уже 548 900 тонн.