Повара детсада могут быть признаны виновными в заражении псевдотуберкулезом 14 детей в Братске

В происшествии с массовым заболеванием детей в 120-ом детсаду Братска виноваты сотрудники дошкольного учреждения. К таким выводам пришли эксперты Управления Роспотребнадзора по Иркутской области и следователи. В пятницу стали известны результаты расследования причин массового заболевания среди дошколят, в результате которого, в марте, на больничных койках с псевдотуберкулёзом оказались 14 воспитанников.

По словам специалистов, источником инфекции стали овощи, из которых делали салаты. Бактерии, разносчиками которых являются грызуны, были обнаружены в пищеблоке детсада и на складе предпринимателя, поставлявшего продовольствие.

Однако, как отметили в следственном отделе по городу Братску СУ СКР по Иркутской области, претензий к коммерсанту нет. А вот в отношении поваров заведено уголовное дело. Сотрудники дошкольного учреждения нарушили технологию приготовления пищи.

Согласно санитарным правилам, капусту, а также другие овощи, из которой были сделаны злополучные салаты, нужно было обработать в уксусном или соляном растворе.

- Повара ненадлежащим образом исполняли свои обязанности. Пренебрегли процессом обработки овощей, либо забыли. Или хотели упростить процесс приготовления пищи. В ходе проверки сотрудники сада отрицали эти события, рассуждая о том, что обработка имела место, хотя в принципе это исключается проверкой Роспотребнадзора. При такой обработке бактерии выжить не могли, - отметил руководитель следственного отдела по Братску Евгений Касьянников.

Как сообщает Братская студия телевидения, материалы по уголовному делу переданы в органы внутренних дел. Статья, которую инкриминируют поварам, предусматривает штраф до 80 тысяч рублей, либо лишение свободы на срок до 1 года.

"Байкал24"