Сыры и котлеты с начинкой из кишечной палочки обнаружили в Красноярске

Бактерии группы кишечной палочки обнаружили в сыре, салате и котлетах в Красноярском крае. О результатах проверок свыше 149 проб пищевой продукции в январе этого года сообщили в пресс-службе Центра оценки качества продукции агропромышленного комплекса.

Специалисты изучили молоко, сыр, мясные полуфабрикаты, супы, каши и салаты. По итогам исследований в пяти пробах выявили нарушения норм безопасности и качества. Так, в пробе сыра обнаружили бактерии группы кишечной палочки, также как и в мясных полуфабрикатах. А в двух образцах салата и котлеты оказался превышен показатель количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.

- Все это указывает на нарушение санитарно-гигиенических требований при производстве, хранении или перевозке продукции. Употребление таких продуктов может вызвать отравление, острые кишечные расстройства и гастроэнтерит, - отметила главный специалист Красноярского филиала ЦОК АПК Алена Грязнова.

Результаты проверок внесли в систему "ВетИС", также их передали и в территориальное управление Россельхознадзора для принятия мер.

Читайте также на "Байкал24": Красноярцев запугивают фейками об обязательных браслетах для контроля за здоровьем.