Алтайские сыроделы готовятся поставить новый рекорд в этом году

В этом году традиционный VII Международный фестиваль «Праздник сыра» в Алтайском крае пройдет вместе с VIII Специализированным конгрессом «Молочная промышленность Сибири» в рамках мероприятий, посвященных 110-летию алтайского сыроделия и 75-летию Алтайского края.

По прогнозам специалистов, 7-8 сентября фестиваль посетят более 9 тысяч человек из разных регионов России и зарубежных стран.

Как рассказали в краевом Управлении пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности, в рамках сырного праздника, предприятия презентуют новые виды сыров, оборудования и ингредиентов. А гости смогут не только попробовать молочную продукцию и лучшие образцы разных сыров, но и купить их на «Сырном базаре». Кроме того, в ресторанах Барнаула будет предложено специальное сырное меню, а на культурно-познавательных мероприятиях гостям расскажут об истории сыроделия на Алтае

Посетители «Праздника сыра» также станут зрителями кулинарного поединка в шоу «Все вкусы мира – в кусочке сыра!». На глазах гостей Фестиваля специалисты приготовят оригинальные национальные сырные блюда.

Организаторы обещают традиционную экспозицию скульптур из сыра, выставку от ремесленников «Сыроежкин дом», многочисленные конкурсы и призы.

Напомним, в прошлом году массовую дегустацию на международном фестивале «Праздник сыра» в Барнауле признали рекордом России. В тот день гости продегустировали 1 тыс. 300 кг 100 гр. сыра, участниками праздника стали 4 тыс. 800 человек.

"Байкал24"