Роспотребнадзор забраковал в супермаркетах Иркутска более 8,5 тонн продуктов питания

В апреле специалисты Управления Роспотребнадзора по Иркутской области совместно с сотрудниками прокуратуры города Иркутска провели проверки ряда супермаркетов города ("Бонус", "Поляна", "Слата", "О'Кей"), а так же Центрального рынка.

Как сообщили в пресс-службе Управления, основные нарушения, выявленные в ходе проверок свелись к нескольким традиционным пунктам:

- реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности;

- реализация пищевых продуктов с признаками порчи;

- нарушение температурного режима хранения пищевых продуктов;

- не соблюдение правил товарного соседства, совместное хранение сырой и готовой продукции;

- совместное хранение продовольственных и не продовольственных товаров, доброкачественной и не доброкачественной продукции.

По итогам проверок было забраковано 47 партий продукции объёмом 8400 кг. За выявленные нарушения должностные лица привлечены к административной ответственности.

Кроме того, при проведении внеплановых проверок качества кулинарной продукции реализуемой в гипер-, и супермаркетах города, были выявлены грубейшие нарушения, связанные с реализацией в торговой сети готовых салатов и кулинарных изделий. У продавцов отсутствовали сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность продукции. Проверяющие также обнаружили факты реализации изделий с истекшим сроком годности и при отсутствии отсутствие маркировки с полной информации для потребителя.

В частности, в ООО «НеоАльянс» (супермаркет «О'кей») выявлены нарушения требований санитарного законодательства в части поточности технологических процессов при изготовлении салатов. Организация работы на сырье вместо полуфабрикатов. Выявлена продукция с истекшими сроками годности. Отмечены нарушения товарного соседства при хранении продукции в холодильном шкафу, отсутствие маркировочных ярлыков на салатах, указывающих время и дату их изготовления, несоответствие изготавливаемой продукции (салатов) требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям (по результатам протоколов лабораторных исследований из 4-х отобранных образцов проб продукции 3 нестандартные).

Всего забраковано 28 партий продукции объемом 103 кг. По всей забракованной продукции материалы направлены в органы прокуратуры.

Управление Роспотребнадзора по Иркутской области призывает жителей г. Иркутска быть бдительными при покупке данного вида продукции и обращать внимание на товарный вид продукции, дату изготовления и сроки реализации, температурный режим хранения, наличие информации на потребительской упаковке, наличие маркировочных ярлыков на кондитерские изделия, кулинарную продукцию с указанием даты изготовления и условий хранения.

"Байкал24"