В Джидинском районе Бурятии для школьников будут выпускать молоко в тетрапакетах

В ходе визита в Джидиснкий район президент Бурятии Вячеслав Наговицын побывал в молочном цехе села Оёр, где ему презентовали новую линию по производству молока для питания школьников в тетрапаках «Молоко детям».

Высокотехнологичное оборудование позволяет производить 1200 тетрапакетов в час – в каждом из них по 250 граммов стерилизованного молока. Потребность в сырье составляет 1,5 тонны молока в смену. Дополнительно в течение дня возможна переработка одной тонны молока и выпуск брынзы, адыгейского сыра, сметаны, творога разной жирности, сливок и кефира.

Председатель правления УТБ «Буркоопсоюз» Фомицкий обозначил главную проблему молочного цеха – нехватку сырья.

Карантинные меры по ликвидации чрезвычайной ситуации по заболеваемости бруцеллёзом в районе до конца не завершены, поскольку в личных подворьях местных жителей осталось ещё около сорока голов крупного рогатого скота, подлежащего ликвидации. Совхоз «Оёрский» практически готов к закупу племенного скота, поголовье которого позволит обеспечить молочный цех достаточным количеством сырья, сообщает пресс-служба районной администрации.



"Байкал24"