Знаменитые французские шеф-повара проведут благотворительный ужин в Иркутске

Знаменитые французские шеф-повара – представители Ассоциации последователей Эскофье, всемирно известного кулинара – прибывают в Иркутск, чтобы приготовить 26 октября 2019 года благотворительный ужин, средства от которого пойдут на реализацию проекта «Автобус радости», направленного на повышение мобильности маленьких иркутян, имеющих особенности в развитии опорно-двигательного аппарата.

Акция проходит в рамках празднования тридцатилетия Ассоциации содействия культуре и искусству «Франция-Сибирь». Благотворительный ужин состоится в ресторане «Северное море».

Александр Фофин, президент Ассоциации содействия культуре и искусству «Франция-Сибирь»:

- Поддержать нас и помочь провести это мероприятие приехали наши друзья и давние партнёры по укреплению сибирско-французской дружбы – Ассоциация «АльпыСибирь» и Ассоциация последователей Эскофье. Ассоциация содействия культуре и искусству «Франция-Сибирь» на протяжении трёх лет занимается проблемами адаптации тяжелобольных и маломобильных детей в социокультурную среду Иркутска и Иркутской области. Проект, на который организаторы Французского Благотворительного ужина собирают средства, называется «Автобус радости». Он направлен на 108 тяжелобольных и маломобильных детей в возрасте от 7 до 18 лет, находящихся на домашнем обучении, и представляет собой систему оказания им различной социальной, педагогической, психологической и социокультурной помощи. 

Проект включает в себя организацию так называемого «творческого десанта», включающего: педагога – куратора ребёнка, детского писателя, артистов художественной самодеятельности или профессионального артиста, фотографа и профессионального художника или мастера прикладного искусства. Ребёнку организуется мастер-класс художником, артист выступает с одним-двумя номерами или разучивает детскую песенку. Детский писатель рассказывает про свою книгу и дарит её ребёнку. Проект предполагает обязательное двукратное индивидуальное посещение каждого ребёнка целевой группы на дому и не менее трех выездов с ребёнком на общественные культурно-развлекательные мероприятия.

Для справки:

Ассоциация содействия культуре и искусству «Франция-Сибирь» (АСКИ «ФранСиб») была создана в 1989 году. Ассоциацией проведено более 100 выставок сибирских и французских художников, издано более 50 каталогов о творчестве иркутских, сибирских и французских художниках, издано более 10 книг французских, швейцарских, иркутских и российских писателей и поэтов, проведено 9 Международных фестивалей современного искусства «Перворыба» и столько же Международных конкурсов детского и юношеского творчества «Моя первая рыба». «ФранСиб» организует обменные поездки сибирских и французских художников. АСКИ «ФранСиб» ежегодно осуществляет социокультурные проекты, направленные на помощь социально незащищённым слоям населения города Иркутска и области. Среди наиболее известных – «Адаптация детей-сирот, детей, оставшихся без попечения родителей и детей с ограниченными возможностями здоровья в социокультурную среду Иркутской области», «Адаптация подростков с последствиями ДЦП в социально-культурную среду города Иркутска», «Глухие художники любимому городу», «Таланты Серебряного возраста», «Автобус радости».

Международная Ассоциация последователей Огюста Эскофье (Disciples Escoffier) действует в 35 странах мира, в ней состоят более 25 тысяч членов. Деятельность ассоциации направлена на повышение мировых кулинарных стандартов посредством совершенствования образовательных программ, тренингов и профессионального развития своих членов. Французский повар Огюст Эскофье, в честь которого была создана ассоциация, знаменит тем, что усовершенствовал идеи высокой кухни. Именно он ввел в ресторанный сервис обслуживание по меню «à la carte» и метод русской сервировки «à la russe» – ныне привычный способ подачи блюд, при котором блюда подают на стол уже разложенными по индивидуальным тарелкам в порядке их появления.

Контакты:

8 (983) 4436746, 8 (983) 4654472,

afofine@mail.ru