Ветеринарные врачи Иркутска проводят мониторинговые исследования икры

22 сентября Службой ветеринарии был проведен осмотр икры лососевых и сиговых рыб с целью проведения мониторинговых исследований на нескольких торговых точках города Иркутска. Данные мероприятия были приурочены к сезонному запрету на вылов омуля, который в этот период идет на нерест - сообщает пресс-служба ветеринарии Иркутской области.

После взятия проб омулевой икры работники межобластной лаборатории отправились в цех по переработке красной икры «Меткон». Икра там хранится в специальных кубатейнерах от 5 до 25 килограмм. Пробы были взяты специальными стерильными инструментами, помещены в тару и отправлены на исследование.

Результаты всех проведенных анализов будут готовы в течение 5-7 дней.

По официальной информации с января по август 2009 года на территорию области зашло 11 тонн красной икры, помимо этого существует поток контрабандной продукции, которая, зачастую, продается на стихийных рынках. Она не соответствует ветеринарно-санитарным нормам и является опасной для здоровья людей, именно поэтому ветеринарные врачи настоятельно рекомендуют населению покупать рыбную продукцию только в местах санкционированной торговли.

"Байкал24"