Ферма по производству кроличьего мяса строится в Братске

В Братске строится высокотехнологичная ферма по производству кроличьего мяса. К концу этого года планируется, что братчане уже смогут купить кроличье мясо. С администрацией города достигнута предварительная договоренность о поставках охлажденного диетического мяса в местные школы и детские сады. Об этом сообщает пресс-служба администрации города Братска.

Проект уникален, по словам организаторов, для всей Сибири и Дальнего Востока. Идея реализации крупномасштабного производства кроличьего мяса в Братске пришла в голову руководителю проекта Виктору Фирсову несколько лет назад.
Он пришел к выводу, что в условиях Сибири эффективнее всего разводить так называемых кроликов-акселератов. Им требуется всего четыре месяца, чтобы набрать 7-9 килограммов веса, в то время как обычные кролики набирают такой же вес за девять месяцев.

- Каждый кролик сидит в своем «домике» и не общается с другими, - говорит директор ООО "Радуга" Сергей Павлов. - Поэтому они вообще практически не болеют. У каждого кролика есть свое имя и даже свой паспорт - так положено по технологии. Весь процесс контролируется с помощью компьютера. Чтобы вырастить одного кролика, нужно 14 кг комбикорма и 7 кг сена. Для этого рядом будет построен небольшой комбикормовый цех. Комбикорм не простой. Он состоит из множества разных компонентов. Их состав подобран так, чтобы обеспечить быстрый рост животных.

Администрацией города Братска сельхозпредприятию ООО "Радуга" был предоставлен в аренду земельный участок площадью 6,6 га для строительства фермы. Договор аренды заключен на срок до 2026 года. Было выдано разрешение на строительство и прочие разрешительные документы.