Причиной массового отравления в психоневрологическим интернате в Хабаровском крае стал молочный крем

Молочный крем стал причиной массового отравления пациентов психоневрологического интерната, расположенного в поселке Эльбан Хабаровского края. Как сообщили в пресс-службе регионального правительства со ссылкой на итоги эпидемиологического расследования, проведенного сотрудниками Роспотребнадзора, сальмонелла была обнаружена в молочном креме, который готовили с использованием яиц. Помимо этого, в пищеблоке учреждения были выявлены множественные нарушения, в том числе, нарушения требований по обработке яиц, способов и технологии приготовления блюд, использования кухонного оборудования.

Напомним, вспышка острой кишечной инфекции в интернате была зафиксирована 10 июля. От заболевания пострадали более двухсот человек, еще 320 человек, которые находились в контакте с больными, находятся под присмотром медиков. Сейчас большая часть пострадавших идет на поправку - по данным медиков, у 90% заболевших уже нормализовалась температура тела. 

В минсоцзащиты края уже заявили, что пищеблок учреждения в ближайшее время будет дооборудован, а также будет увеличено число обслуживающего персонала. Директор интерната будет привлечен к дисциплинарной ответственности.