Выручка новосибирских рестораторов упала из-за QR-кодов на 30–70%

Стало известно, что выручка новосибирских рестораторов упала из-за введения QR-кодов в общепите на 30–70%. Как сообщает интернет-портал НГС со ссылкой на основателя ресторана Mishiko и траттории La Trenta Андрея Коротышева, в первую неделю падение выручки составило у большинства заведений общепита около 75–80%.

Сейчас ситуацию чуть улучшилась стабилизировалась примерно на уровне 40–60% от былой выручки в зависимости от формата заведения. Но, этого совершенно недостаточно для рентабельной работы: сейчас подошли выплаты зарплаты и аренды, и у многих предприятий на это денег уже нет, — уточнил ситуацию в новосибирском общепите Андрей Коротышев.