Сибирские ученые реабилитировали культовую лапшу "Доширак"

Химики Сибирского государственного университета имени Решетнёва провели необычное исследование. Они "препарировали" состав популярной в широких народных массах малоимущих россиян южнокорейской лапши быстрого приготовления под маркой "Доширак". Специалисты проанализировали состав этого продукта быстрого приготовления и пришли к неожиданному выводу: эта лапша, вопреки мнению скептиков, не представляет опасность для здоровья и вполне годится в пищу. Правда, эксперты уточняют, что в продукте недостаточно жиров и белков, поэтому питаться только "Дошираком" всё же не стоит.

Доцент кафедры органической химии сибирского вуза Елена Семиченко отметила, что даже содержащееся в лапше пальмовое масло, хотя и содержит вредные насыщенные жиры, однако не причинит вреда здоровому организму из-за своего малого количества. 

Химик также развеяла опасения потребителей относительно сорбата калия и бензоата натрия. По словам Елены Семиченко, это природные консерванты, которые содержаться в ягодах и некоторых других плодах. Оба соединения традиционно и давно используются в пищевых продуктах для продления срока их хранения. Также не стоит боятся того самого "глутамата натрия", о котором мнительные потребители слагают легенды. Содержание этого вещества, как и пресловутого производного из кукурузного крахмала - мальтодекстрина, столь мало в порции лапши, что вред они не причинят никому. Тем более, что мальтодекстрин широко используется в детском питании.

В общем, "Доширак" - не яд, а просто малополезный продукт. Но если вам хочется себя побаловать быстрым питанием из Республики Кореи - сибирские ученые не против. Главное - не увлекаться и соблюдать меру в еде. 

ВСС

Япония надеется, что Путин, всё-таки, отдаст Шикотан и Хабомаи

Бурятские школьники поддержали красноярских сверстников и написали на доске "Путин вор"

В Улан-Баторе проходит передвижная выставка в честь юбилея битвы на реке Халхин-Гол

В Иркутске на заводе по производству глюкометров и тест-полосок для измерения сахара монтируют оборудование

Новая подсветка преобразила набережную Енисея в Красноярске (фото)

Армейский рукопашный бой в Иркутске. Интервью Артема Мелкоступова (видео). Фото

День народного единства в Иркутске праздновали на бывшем кладбище, во дворце спорта и на набережной

Ринк-бенди: открытый Кубок Обнинска выиграла ХК "Форель". Итоги турнира

В Томске после ДТП "Мерседес" снес остановку с людьми

Открытый чемпионат и первенство Иркутска по художественной гимнастике. Фото, видео

пн вт ср чт пт сб вс