В Кузбассе кафе закрыли на 90 суток из-за грубейших нарушений

В Междуреченске судебные приставы на 90 суток закрыли кафе на территории лесничества из-за нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания. Ранее владельца точки общепита - индивидуального предпринимателя - уже привлекали к ответственности за аналогичные нарушения.

В качестве основных нарушений в ведомстве назвали несоответствие воды в колодце и в разводящей сети требованиям, размещения всех помещений кафе без учета последовательности технологических процессов, которые исключали бы встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Кроме того, на участке по порционированию блюд не было бактерицидной лампы, в обеденном зале такая лампа эксплуатировалась с нарушением инструкции. В кафе также не оказалось антисептиков, весь разделочный инвентарь не прошел маркировку, не было технической документации для производства пищевой продукции. Работников кафе не проверяли на наличие инфекционных заболеваний. Все эти нарушения представляли угрозу возникновения инфекционных и пищевых отравлений среди граждан.

В связи с этим Междуреченский городской суд привлек ИП к административной ответственности. Теперь у бизнесмена есть 90 суток, чтобы устранить все нарушения. Об этом сообщили в пресс-службе УФССП России по Кемеровской области.