Экспортный мёд тщательно проверят в Хабаровске

Пчеловоды Хабаровского края экспортируют своё сладкое угощение за границу, где оно пользуется высоким спросом, особенно в Китае. При этом важно, чтобы как потребители, так и производители были уверены в качестве и безопасности продукта. Об этом сообщает "Transsibinfo"

Ветеринарная лаборатория в краевом центре расширила свой ассортимент показателей, позволяющих лучше понять качество мёда. Это станет весомым преимуществом при продаже, особенно если продукт предназначен для иностранного рынка.

Теперь пчеловоды могут использовать 12 различных параметров, которые помогут охарактеризовать качество их мёда и подтвердить его безопасность. Все эти показатели обязательны для включения в документы, сопровождающие экспортируемый мёд.

К числу новых анализов относятся проверки на антибиотики и мышьяк, а также на наличие палочки Шигеллы — их присутствие в мёде запрещено. Также будет определяться уровень сахаров, воды и кислотность продукта.

Китайские импортёры активно покупают мёд из Хабаровского края. После падения экспорта из-за коронавирусных ограничений, сейчас наблюдается рост поставок, лаборатория готова проводить необходимые исследования мёда.