Сразу два новосибирских ресторана вошли в топ 100 новых ресторанных концепций России 2019 года. Это рестораны «Хлеб и Нино» и «Горячий цех». Выбор финалистов осуществляется по принципу простого большинства голосов, поданных за ту или иную концепцию членами экспертного совета российской премии «Пальмовая ветвь», сообщила бренд-менеджер европейской концепции премии Оксана Ильина.
Российские победители будут объявлены в апреле 2020 года. Лидер не только получит золотую, пальмовую ветвь, но будет представлять Россию на международной «Пальмовой ветви». Занявшие второе и третье место получат серебряную и бронзовую пальмовую ветви.