В Минсельхозе НСО опровергли сведения о дефиците заквасок в регионе

В министерстве сельского хозяйства Новосибирской области опровергли информацию о возможном дефиците заквасок для производства сыра и кисломолочной продукции в регионе. Напомним, ранее о возможных проблемах с заквасками иностранного производства сообщил РБК со ссылкой на Минсельзхоз России. 

"Молокоперерабатывающие предприятия Новосибирской области обеспечены заквасками для производства кисломолочной продукции", - отмечается в сообщении Минсельхоза НСО, поступившем в редакцию "Байкал24". 

Чиновники заявили, что, по информации производителей молочной продукции, в "регионе отсутствует дефицит заквасок для производства кисломолочных продуктов и сыров". Запасы заквасок на складах производителей достаточны "для бесперебойной работы и обеспечения региона молочной продукцией". Правда, на какой срок хватит этих запасов в Минсельхозе не уточнили.

В целом, по словам ответственных лиц, "проблем с ограничением поставок заквасок не наблюдается, предприятия региона работают в штатном режиме". 

Также отмечается, что некоторые крупные производители молочной продукции уже используют закваски российского производства.