Погода
Росрыболовство выделило квоту на добычу 620 тонн моллюска корбикулы в озере Айнском, где сосредоточены основные запасы этого водного биологического ресурса. В прошлом году добыча ценного моллюска составила 12 тонн при выписанных разрешениях на 500 тонн.
Корбикулу в озере Айнском (вблизи Красногорска) добывали в значительно больших объёмах, потому что в этом озере можно выбрать 14 тысяч тонн корбикулы без ущерба для природы. Кроме Айнского небольшие скопления сахалинской корбикулы есть в лагуне Буссе.
Рыночный спрос на популярную ракушку резко упал, объемы добычи сократились. Между тем, эти двустворчатые моллюски являются важными промысловыми объектами в Китае и Японии: в их мясе содержится в 5-8 раз больше углеводов, чем в рыбе. Углеводы в сочетании с белками или липидами образуют соединения, стимулирующие иммунную систему человека.
Моллюски содержат таурин и глицин, регулирующие содержание сахара в крови и обмен холестерина. А также антиоксиданты для профилактики и лечения гипертонии, артрита и печени. Употребление корбикулы полезно для предупреждения инфаркта миокарда и ликвидации тромбов.
