Погода
В преддверии новогодних праздников Управление Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия рекомендует жителям регионов быть особенно внимательными при покупке продуктов животноводства.
В это время традиционно растёт спрос на такие товары, как колбасы, свежее мясо, рыба, полуфабрикаты и яйца. Однако стоит помнить, что покупка этих продуктов в несанкционированных местах может быть опасной для здоровья.
Продавцы на стихийных рынках не могут гарантировать качество своей продукции, кроме как на словах. Приобретая мясные и молочные продукты без соответствующих сертификатов, вы рискуете столкнуться с опасными инфекциями, такими как сальмонеллёз или кампилобактериоз, а также с отравлением остатками ветеринарных препаратов, которые использовались при выращивании скота или птицы.
Чтобы избежать неприятных последствий, Управление Россельхознадзора советует покупать продукты животноводства только в официальных торговых точках: супермаркетах, специализированных магазинах и рынках. Здесь вам предоставят все необходимые документы, подтверждающие качество и безопасность продукции.
Эти документы включают ветеринарные сопроводительные документы (ВСД), которые содержат информацию о происхождении продукции, её ветеринарно-санитарном состоянии и эпизоотической ситуации в регионе производства. Наличие этих документов обязательно для законной продажи мяса, рыбы и других продуктов животного происхождения.
